Продукты:
баранина - 1/2 кг
огурцы - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
растительное масло - 1 ст.
ложка перец красный молотый
соль
Способ приготовления блюда:
Мясо отбить, посыпать перцем, солью, измельченным чесноком, свернуть рулетом, обвязать шпагатом, обжарить, затем потушить до готовности. Затем порезать рулет на порционные куски, гарнировать свежими или маринованными овощами и подать.