Баранина - 320 г
лук - 2 шт.
соль перец красный молотый мука пшеничная - 320 г
вода по необходимости
жир топленый - 1 ч. ложка
Способ приготовления блюда:
Из муки, соли, жира и воды замесить тесто, оставить на 20-25 минут. Затем еще раз вымесить, раскатать и нарезать на небольшие лепешки. Мясо и лук порубить, смешать, добавить соль, перец, перемешать. Разложить приготовленный фарш небольшими порциями на лепешки из теста, сформовать пирожки произвольной формы и запечь в духовом шкафу.