Кандай азыктар керек?
Камыр үчүн:
Ун Суу: 1 стакан
Оливка майы: 5 чоң кашык
Дрожж: жарым чай кашык
Шекер: 1 чай кашык
Туз: 1 чай кашык
Фарш үчүн:
Эт фаршы: 250 г
Помидор: 4 даана
Петрушка: 1 боо
Туз
Кантип жасалат?
Жылуу сууга көрсөтүлгөн азыктардын баарын кошуп жумшак камыр жууруйсуз да, жылуу жерге коюп 1 саат тыныктырасыз. Бул учурда фаршты даярдайсыз. Ал үчүн помидор менен петрушканы майда туурап, фаршка кошуп аралаштырасыз. Татымына жараша туз кошосуз. Майланган колуңуз менен камырды бир нече бөлүктөргө бөлүп аласыз. Түбү майланган калыпка коюп колуңуз менен жалпайтып тегерекче жасайсыз да, ортосун чуңкурайтып ал жерге фарштан салып коёсуз.
10 мүнөт тыныккан соң духовкага салып 15-20 мүнөт бышырасыз.